Pour cette nouvelle illustration, cap sur une recette typique picarde ! Spécialité emblématique de notre région, la ficelle picarde est une crêpe salée garnie d’un mélange savoureux de jambon, de champignons et de crème fraîche, gratinée au four avec un peu de fromage râpé. Née dans les années 1950 à Amiens, cette recette allie simplicité et générosité. Elle incarne parfaitement la cuisine du Nord : rustique, conviviale et réconfortante. Aujourd’hui, la ficelle picarde s’est imposée comme un incontournable des tables picardes et un symbole du patrimoine culinaire régional.
Chaque semaine, retrouvez un dessin signé Léandre Leber, qui met en avant la beauté de la Picardie avec un regard à la fois humoristique et poétique.
